เป็นอีกบูธที่ได้รับความสนใจอย่างมาก สำหรับ บริษัท ครูยุ คอทเทจ จำกัด ซึ่งปัจจุบันเป็นผู้ผลิตขนมมากมายหลายชนิด เป็นที่ถูกอกถูกใจของใครหลายๆ คน ตั้งแต่วัยเด็กไปถึงวัยผู้ใหญ่ ซึ่งที่ผ่านมา ได้ร่วมออกบูธในงาน “THAIFEX – World of Food Asia 2018” ณ ศูนย์แสดงสินค้าและการประชุมอิมแพ็ค เมืองทองธานี
สำหรับความเป็นมาและแนวคิดนั้น ครูยุวดี เสริมสุข หรือครูยุ คือผู้ก่อตั้งแบรนด์ขนมโฮมเมด บ้านครูยุ ขึ้นชื่อในจังหวัดราชบุรี โดยที่ครูยุเป็นอาจารย์สอนทำอาหารอยู่โรงเรียนจังหวัดราชบุรี จากเมนูที่ลองนำมาสอนเด็กๆ หนึ่งในนั้นมีขนมขึ้นชื่อ อย่างกระหรีปั๊ปนมสดอยู่ด้วยกะหรี่พั้ฟนมสดเป็นการผสมผสานระหว่างขนมสามชนิดเข้าด้วยกันคือ กะหรี่พัฟทอด ขนมเปี๊ยะ และขนมโมจิ “ครูยุ”ใช้เวลาคิดสูตรกะหรี่พั๊ฟนมสดนานกว่า 1 ปี คิดสูตรด้วยการผสมผสานกันระหว่างขนมสาม ชนิด ได้แก่ “ กะหรี่พั้ฟนมสดทอด + ขนมเป๊ียะ + และขนมโมจิ ” นําข้อดีของแต่ละชนิดมาใช้ คือ ใช้แป้งสูตรที่ทําขนมเปี๊ยะ แต่ทําขั้นตอนเหมือนกะหรี่พั๊ฟ ซึ่งผลออกมาเป็นขนมที่แปลกใหม่ไม่เคยมีที่ไหนมาก่อนและยังมีรสชาติที่อร่อยติดใจ จุดเด่นของขนมกะหรี่พั๊ฟนมสด คือ แป้งบางหอม ชั้นนอกจะกรอบ ส่วนชั้นในนุ่ม ไส้เยอะจุใจ โดยรสชาติจะไม่เน้นหวานมาก เพื่อไม่ให้เลี่ยนจนเกินไป ครูยุได้นำเทคโนโลยีการบรรจุภัณฑ์มาประยุกต์ใช้ ทำให้สามารถยืดอายุขนมได้นานขึ้น